中国古代，人们会用绳索的一端系住陶罐，手需要握住绳索的另一端，旋转甩动陶罐，产生的离心力挤压出陶罐中蜂蜜，这就是离心的分离原理的早期应用。工业的离心机诞生于欧洲，例如19世纪中叶呢，先后就出现纺织品脱水用的三足式离心机，和制糖厂的分离结晶砂糖用的上悬式离心机。这些卧螺离心机都是间歇操作以及人工排渣的。

卧螺离心机运转之前应先切断电源并先松开离心机刹车，可以手试着转动转鼓，看有无咬煞情况。检查其他的部位有无松动及不正常情况。接通电源后依顺时针方向开车启动（通常从静止的状态到正常运转约需40-60秒左右）。通常每台设备到厂之后均须空车运转3小时左右，无异常情况就可以工作了。物料尽可能的要放置均匀哦。